自制酸奶

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简介

酸奶可谓简单易做,属懒人版。当第一次做就成功,很开心的,这样对嗜好酸奶的我们可是解决大问题,每天可以喝上新鲜的酸奶,可是一大乐事。

用料  

纯牛奶 1L
酸奶发酵剂 1g

自制酸奶的做法  

  1. 用开水将容器烫一下,约1分钟,主要是灭菌

  2. 将少量纯牛奶倒入容器加入酸奶发酵剂,搅拌均匀,再将所有牛奶倒入容器搅拌匀

  3. 将盖好的容器放入酸奶机内,改好上盖,接通电源,8小时后,酸奶自动做好。

  4. 打开看看,酸奶凝固得象豆腐脑似的,就成功了,应该用平湖如镜来形容 。

  5. 将做的酸奶放入冻藏,这个做的是原味不放糖的。吃的时候放糖或蜂蜜都可。

小贴士

刚发酵好的酸奶,可以立即食用,但经过冰箱冷藏,进行纯化24小时,口感更佳,香味纯正。加上应市的水果颗粒伴着吃,味道会更美

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