董太的私房菜--鸡头米梗丝瓜炖排骨

用料  

排骨 半斤
鸡头米梗 两根
丝瓜 1根
1根
3片
料酒 适量
酱油 适量
适量

董太的私房菜--鸡头米梗丝瓜炖排骨的做法  

  1. 排骨洗净,然后过水沥干。

  2. 丝瓜、鸡头米梗去皮,然后切段儿。

  3. 葱洗净,切段儿;姜片切丝。

  4. 锅中放入适量油,7成热,放入姜丝、葱段儿,接着放入排骨,翻炒,放入适量酱油、白糖,过2分钟放入料酒,大火炖5分钟,然后放入切好的丝瓜和鸡头米梗。

  5. 放入适量盐,即可出锅。

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