白果雪梨煲排骨

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煲了两个多小时,雪梨都不见了······

用料  

白果 20粒
雪梨 一个
排骨 250克
老姜 两片
适量

白果雪梨煲排骨的做法  

  1. 我用的是带壳的干白果,比较麻烦,把壳去掉,用热水把包裹在白果表皮的膜泡软去掉,这个需要点过程,要有耐心······

  2. 排骨汆去血水,雪梨去皮切大块,老姜切片,和处理好的白果一同放入沙煲,加足量的水,大火烧开转小火煲一个半小时即可。

小贴士

煲汤要在食用前加食盐,不宜加太早。否则影响汤的口感。
 

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白果雪梨煲排骨的答疑

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