自家卤

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夏天吃点香嘴的,本来想学习一下自己配制卤料的,不过没有买到,就买了一包自家卤,简便地卤了,以后再学习自己配制卤料好了。

用料  

鸭翅,鸭爪,鸡爪 600g
豆干 几块
自家卤 1包
2小勺
1小块
花椒 1小把

自家卤的做法  

  1. 豆干,鸭翅,鸭爪,鸡爪洗净,姜切片。

    自家卤的做法 步骤1
  2. 锅内倒足量水,下入自家卤卤料,姜片,花椒,盐,大火烧开。

  3. 下入所有菜,转中火,煮熟煮软即可。豆干大概15分钟,鸡爪大概20分钟,鸭翅和鸭爪大概1个小时。豆干卤好后切成小块,也可以切成三角形。

    自家卤的做法 步骤3

小贴士

剩下的卤水不要倒,下次还可以继续使用一次。

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