菜心

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简介

这是我第一次下厨炒的菜!特别用心摆了一下!

用料  

菜心 七两重
适量
花生油(如无地道农村加工的就用鲁花吧) 适量
清水 一口的份量

菜心的做法  

  1. 菜心如图留根洗好沥干备用

  2. 花生油烧至六七层热

  3. 下青菜炒至五层熟

  4. 加一点点水在锅底把盐洒在水里,这样咸味均匀,再把水里的盐搅一搅和菜心翻炒两秒关火完成

小贴士

盐放在水里再翻炒是经常炒青菜的技巧

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