肉末茄子

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简介

非常好做又好吃的一道菜~

用料  

肉末茄子的做法  

  1. 茄子切成段,放入盐水中去黑水;锅中放油,倒入肉末,炒熟盛出备用。

  2. 葱姜蒜切末,干辣椒切段。放入热油中爆香,放入茄子炒一会,倒入适量的水,放适量老抽,大火烧至沸腾,放入肉末,调小火,焖煮至茄子软烂,放入适量的盐。完成~

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