凉拌黄瓜

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简介

首先~感谢可爱滴小冰酱提供的凉拌方法!OvO~鞠躬~

呐,南北方的凉拌黄瓜各不相同。在我家一般是用糖渍十分爽口,北方的会放辣椒和醋,下面要介绍的算是中和两种口味吧,不放辣椒,放了醋和蒜,方法非常简便!

用料  

黄瓜(青瓜)
酱油

凉拌黄瓜的做法  

  1. 黄瓜切片,置于盘中备用

  2. 切好蒜,集中放在盘子中间,不要散开来

    凉拌黄瓜的做法 步骤2
  3. 锅里放油,烧热后泼在蒜上,要听到“噼里啪啦”声

  4. 放少许盐,少许酱油,多放点醋,搅拌均匀

    凉拌黄瓜的做法 步骤4
  5. 根据个人口味再次调配(若喜欢辣椒也可以自行加入)

    凉拌黄瓜的做法 步骤5

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