酱爆茄子

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用料  

作料看做法,懒得写

酱爆茄子的做法  

  1. 适量的油,慢慢把茄子炒软,(油多了吃着腻,而且茄子吸油,再多油也给你吃了,茄子差不多软了加少许花椒和葱丝进去炒香

  2. 茄子炒软后拨到锅的一边,加甜面酱进去炒香,然后茄子拨过去混合炒

  3. 根据自己的口味加盐或者不加调咸淡,起锅前加鸡精,起锅后撒上葱花

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