香炒时蔬丁

3
人做过这道菜

简介

很下饭的一道菜,没有过多的油脂也更健康些,尽显食物的多样性!

用料  

土豆 1个
胡萝卜 1根
洋葱 1个
尖椒 1根
花椒 20粒
4瓣
生抽 3匙
2匙
植物油 适量

香炒时蔬丁的做法  

  1. 土豆切成小丁,放入清水中浸泡去除淀粉

  2. 胡萝卜、洋葱、尖椒切丁,蒜切片

  3. 锅热后放入稍多的植物油,油热后放入土豆,煸炒至土豆表面焦黄,盛出备用

  4. 利用锅里的剩余植物油煸炒胡萝卜,炒至表面焦黄盛出

  5. 清除锅内油渣,放入适量新油,倒入花椒炸出香味后放入蒜片煸炒一会儿,倒入洋葱和尖椒煸炒

  6. 略炒出些水分后放入煸炒好的土豆和胡萝卜翻炒,放入盐、生抽,继续煸炒一会儿即可

小贴士

在煸炒土豆时要多放些油,否则很容易糊锅,并且土豆和胡萝卜一定要煎到焦黄才好吃
无辣不欢的童鞋可尽情放些辣椒,有辣味才尽兴嘛!

香炒时蔬丁的留言

关于香炒时蔬丁的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
52 收藏

作者邢阿吻的其他菜谱