酸辣藕带

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酸辣藕带,夏天最爱~

用料  

藕带
大蒜
干辣椒
花椒
生抽
食用油

酸辣藕带的做法  

  1. 藕带用水浸泡后,甩掉水分,用手捏一捏,斜刀切成段。

  2. 锅中热油,放入干辣椒段和花椒爆香后加入藕带翻炒。

  3. 加入生抽、醋,翻炒均匀。

  4. 到闻不到明显的醋的酸味之后,加入盐和大蒜。

  5. 翻炒到蒜味出来了,就可以出锅了~

小贴士

1、藕带在处理的时候捏一捏可以让炒的时候更入味。
2、爱酸味重的,自行多放醋啊~
3、藕带在买的时候可以掐一下,很轻松掐断的才是嫩藕带。老的藕带炒出来很难嚼,会不好吃的。
4、不知道藕带是啥的请自行百度==

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