KITTY 土豆饼

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简介

笑脸土豆饼是很常见的一道酒店甜点,蘸以蕃茄酱,酥脆又美味。这款改良版的KITTY 土豆饼,加之小模具,按压之外,富有情趣的美食就跳上餐桌了,会不会有点舍不得让KITTY 入油锅煎炸呢?

用料  

土豆 8个
土豆淀粉 200克

KITTY 土豆饼的做法  

  1. 土豆洗净,去皮,入蒸锅蒸至软烂

  2. 用勺子压成土豆泥

  3. 趁热一点点加入土豆淀粉

  4. 直至揉成光滑的面团

  5. 擀成面饼,用KITTY模具按压

  6. 用小刀或者切模轻轻将成形的土豆饼铲起

  7. 入冰箱冷冻室冷藏

小贴士

1、土豆要充分辗成泥状
2、趁热加入土豆淀粉,揉至光滑,最好不要加入水
3、一定要用刀子类铲起,易碎
4、冷藏更至定型

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