南瓜粥

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秋天正是南瓜成熟的季节,金黄色的南瓜不仅色泽漂亮,而且味道甘甜,入粥更是美味非凡。不论是晚上还是清晨,一小碗南瓜粥,都会让人感受到浓浓的秋意

用料  

南瓜 几片
粳米 一小碗
生菜 2、3片

南瓜粥的做法  

  1. 将南瓜切成丁状,生菜切成条

  2. 粳米洗净后泡发一小时

  3. 加入清水,隔水炖,并加入一小半的南瓜丁

  4. 大约炖一小时后,把剩下的南瓜丁也加入粥中。这时前半部分的南瓜已经全部散开

  5. 继续炖一小时,粥就差不多了

  6. 焖上余热半小时

  7. 起盖加入几片生菜,南瓜粥就完成了

小贴士

1、生菜可加可不加,个人随意。
2、南瓜分两部分放入味道更佳。
3、焖一步不可少,可以更入味

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