糯米圆子

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简介

白色的圆子是生活中最常见的。但有没有想过圆子也可以是有色彩的呢?清晨起床,枸杞酒酿圆子中还有颗颗色彩缤纷的点缀,会不会一天都有好心情呢?

用料  

糯米圆子的做法  

  1. 糯米粉可适点加一点点盐

  2. 将菠菜、芒果加一小碗牛奶榨汁取汁各一份

  3. 糯米分成两份,一份加入菠菜汁,一份加入芒果汁,揉成面团

  4. 开火,烧热一小锅水,将面团入水煮一会。

  5. 趁热捞出,直接再加入糯米粉,直至揉至光滑

  6. 分别摘取小挤子,搓圆即可

小贴士

一般的水磨面粉直接加汁容易在搓揉的过程中散开,加入锅中烧热后再重新加糯米粉,可以有更好的粘性,而且味道也相当有嚼劲

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