黑米裸麦华夫饼

简介

好吧,一个黑货,但素营养还素挺丰富滴~木有加糖油虾米的,连鸡蛋都木有.....但素因为原料都很粗粮所以发不粗太大来~
比利时风酵母版所以会很有咬头,比美式脆脆的那种更稀饭~一咬还有种黏合的赶脚啊呀呀~~可素准备面团的时候俺干脆就一坨放那里了也木有揉成团啊虾米的,够懒吧嘿嘿~
做的时候直接勺子往机器里盛了,想要厚厚厚厚厚的所以没有盖很实也没有弄一弄,结果粗来边缘奏是灰常粗犷滴~噗~但素口感没差,好次好次好次~加炼乳后奏素巨好吃巨好吃巨好吃~

用料  

黑米粉 30g
裸麦粉 30g
黑芝麻黄豆粉 15g
牛奶 半盒左右
酵母 2g

黑米裸麦华夫饼的做法  

  1. 准备原料,牛奶木有拍= =

    黑米裸麦华夫饼的做法 步骤1
  2. 加温牛奶,粉类过筛,搅拌到一起,俺素懒人木有揉成面团啥的直接搅和搅和就算了

       发2个小时左右吧至2倍大 OR 要是早上木有时间那就提前晚上搞好封好丢冰箱冷藏发酵第二天早上拿出来用

    黑米裸麦华夫饼的做法 步骤2
  3. 预热waffle机

    黑米裸麦华夫饼的做法 步骤3
  4. 舀上,咳咳,最好整整形哈,不要像我似的直接用勺子放上就不管了~

    黑米裸麦华夫饼的做法 步骤4
  5. 盖盖子加热

    黑米裸麦华夫饼的做法 步骤5
  6. 熟了,拿出来吹吹风表面会更脆滴

    黑米裸麦华夫饼的做法 步骤6
  7. 淋上炼乳啊花生酱啊蜂蜜啊果酱啊冰淇淋啊酸奶啊神马都可以随意就好~^_^



    刚出锅的~~~
    糙急有嚼头啊~口感好烟韧~咬起来还有点黏合的赶脚太美妙了!~

    黑米裸麦华夫饼的做法 步骤7

小贴士

a. 可以用普通面粉啊可以加鸡蛋啊自己随便吧
b. 介个颜色还可以用可可粉的说~
c. 做面团时可以加糖
d. 喜欢稍微脆点的直接搞面糊吧,喜欢介于脆和烟韧之间的就搞成泥状发酵吧  然后舀机器上面糊/泥过程都一样的
e. 燃气炉模子的话火小点啊不然容易焦掉~自动的就无所谓廖~

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