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川味泡菜

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别芥别芥的厨房  别芥别芥
长期必备硬货.

用料  

高粱酒
豇豆
白萝卜
卷心菜
胭脂萝卜
仔姜
长尖椒
泡椒
老姜
大蒜
八角
桂皮
茴香
花椒
无碘食盐
白砂糖
农夫山泉

川味泡菜的做法  

  1. 起大早早市里买新鲜食材

    川味泡菜的做法 步骤1

  2. 各种切各种晾干

    川味泡菜的做法 步骤2

  3. 调料们入锅煮15分钟

  4. 土坛白酒洗净后晾干

  5. 大料汤&泡辣椒与蔬菜们分层入坛

  6. 豇豆先入坛然后白萝卜然后胭脂萝卜然后仔姜然后长尖椒然后卷心菜

  7. 封坛后卷心菜3天可取萝卜5天豇豆7天

    川味泡菜的做法 步骤7

上传你做的川味泡菜

 
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该菜谱发布于 2012-08-19 23:41:19
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川味泡菜的答疑

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