番茄蛋花汤

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简介

一直觉得做汤是不需要放油的,做汤的食材大多味道鲜美,放油反会破坏汤本身原汁原味的鲜香,赞同的举爪!

用料  

番茄 2个
鸡蛋 2颗
葱花 少许

番茄蛋花汤的做法  

  1. 番茄切丁,鸡蛋打散放少许盐,葱花搅匀。

  2. 锅内放适量水加番茄煮开,倒入打散的鸡蛋待蛋液凝结即可出锅。

小贴士

大家可以试试这个方法,百分百保留食材的原汁原味,鲜香好喝,而且省时。我表示自己是相当有节操的人,汤里放油会觉得有油腥,煮白粥什么的更是一点油都不能沾,要不吃不下。

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