可乐鸡翅

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简介

这是老公第二次做的可乐鸡翅,我负责了腌制和煎鸡翅!味道不错!很香,汤汁浓郁!

用料  

鸡翅中 500G
可乐 拉罐一罐
少许,按个人口味
料酒 看着放呗
美味鲜 比料酒多点
生姜 一点点,去腥
葱段 几根,装饰下的
盘子;-) 一个

可乐鸡翅的做法  

  1. 买一斤鸡翅(或者少点,少点就少放点配料),拿到家先洗干净,在每个鸡翅正反面用刀划开N道痕,方便入味嘛!然后放在容器中腌制,放中指甲盖那么点盐,料酒多点,美味鲜,一起加入后没过鸡翅就可以了!早上买的腌制到下午做饭的时候用(其实2个小时就差不多了)

  2. 将鸡翅取出,放在可以吸水的东西(我们用过的是干净的厨房用布),把多余的汁液吸干。

  3. 在平底锅里放少许,就一点点哦,跟煎荷包蛋的差不多,然后吧鸡翅一个个放入,小到中小火,鸡翅变色就翻个面(以为胭脂沟的,所以皮一旦有点熟了就变色),整个鸡翅变色,就可以拿出来,这个时候还是很软的,因为一分钟不要的时间鸡翅不会熟。

  4. 接着就是炖了,把鸡翅,放在炒锅中,加入料酒,美味鲜,一点点盐(按个人口味,先慢慢加,可以在中途尝尝味道,不够再加点盐,家酱油的话就不好),倒入一罐可乐,加入几片生姜,开大火,加入葱段,开始顿吧,大约7-8分钟时间,汤汁粘稠了,就可以关火,装盘。

  5. 美味出炉,怎么样,好不好吃?

小贴士

用刀的时候小心哦!还有炖的时候最好看着点,没加的火候不一样,可能时间就不一样!开着以免糊锅!最后祝大家一次成功!谢谢!

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