茄子糕

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用料  

玉米粉、小米粉、面粉、苏打粉
茄子

茄子糕的做法  

  1. 将茄子去皮,并且刷成茄丝。

  2. 加入大量的玉米粉和小米粉,一点点苏打粉进行搅拌。

  3. 揉成糕状,并在砧板上撒上面粉,对茄子糕进行摔打。

  4. 锅里的水开了,刷上油,放入蒸锅,蒸15分钟即可食用

 

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