岩浆巧克力蛋糕

用料  

熔化黄油 少许
可可粉 少许
黑巧克力 200 克
黄油 (用180克植物油和20克奶粉替代 200 克
鸡蛋 4 个
蛋黄 4 个
白砂糖 100 克
中粉 150 克

岩浆巧克力蛋糕的做法  

  1. 将烤箱预热到180度C。准备蛋糕模,将熔化的黄油涂在蛋糕模的底和边缘上,撒上一点可可粉。这样做蛋糕不会粘模。

  2. 黑巧克力和黄油一起熔化,放微波炉热1.5-2分钟,搅匀

  3. 鸡蛋和糖倒入大碗里,用电动打蛋机打,直到变成浅色,很松软,大概5-7分钟。

  4. 把2倒入3里面,搅匀。

  5. 用筛子将面粉筛一下,然后加入,慢慢搅匀

  6. 分到蛋糕模里,烤8-10中,直到中间刚凸起,但是摸起来还是软的。

  7. 还热的时候,用刀将蛋糕与碗分开,然后倒出来。吃!

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