香菇鸡翅

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简介

我备料,领导主勺的香菇鸡翅。因为我被要求吃绿色植物,我们又懒,所以豇豆就一起放在里面了,也很好吃:)

用料  

翅中 一斤
香菇 10个
豇豆 可有可无
小红辣椒 4个
玉米淀粉 一勺

香菇鸡翅的做法  

  1. 翅中每个都从中剁成两半,这样会很入味。料酒,生抽和五香粉抹匀放在冰箱腌2个小时

  2. 香菇用手撕成小块,基本上一个香菇我会撕成五块,泡水去杂质。小红辣椒去头,切碎。豇豆切段。

  3. 热锅,将豇豆煸炒直翠绿,这个豆不熟吃了有问题,所以特意先处理了一下。

  4. 热油锅,下红辣椒炒香,放入鸡翅翻炒,加生抽,香菇,豇豆,水,炖煮20~30分钟,加盐,一勺淀粉预先加水搅拌均匀,倒入大火收汤。

小贴士

小是秘诀,小的入味。

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