香蕉蛋糕

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简介

根据君之的配方,自己稍微改进。口感扎实绵密,配牛奶的宵夜,好温暖。蛋糕从烤箱里散发出来的香味,是面包店里买不到的。

用料  

低筋面粉 240g
鸡蛋 4个
黄油 200g
细砂糖 130g
红糖 70g
牛奶 60g
香蕉(去皮) 250g
泡打粉 5ml
小苏打 2.5ml

香蕉蛋糕的做法  

  1. 蛋加糖打发

  2. 加入融化的黄油,继续打,加牛奶。

  3. 香蕉拍成泥,加入。

  4. 加入面粉、泡打粉、小苏打,入模。

  5. 180度,上下火10分钟

  6. 继续下火15分钟

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