榴莲雪芳蛋糕

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简介

榴莲味好浓, 质地湿润柔软,味道香甜

用料  

低筋面粉 100克
黄油 65克
鸡蛋 1个
细砂糖 50克
榴莲肉(去核) 150克
牛奶 30ml
泡打粉 1/2小勺
小苏打 1/4小勺

榴莲雪芳蛋糕的做法  

  1. 把去核后的榴莲放入保鲜袋,用擀面杖捣烂成榴莲泥

  2. 黄油软化以后,加入细砂糖,用打蛋器打至颜色变浅,体积膨松

  3. 鸡蛋打散以后,分两次倒入黄油里,并继续用打蛋器打发。必须打到第一次加入的鸡蛋和黄油完全融合以后,再加第二次

  4. 在打发好的黄油里倒入榴莲泥

  5. 用橡皮刮刀轻轻拌一拌,使榴莲泥和黄油混合在一起

  6. 加入牛奶

  7. 低筋面粉、泡打粉、小苏打混合后筛入黄油里

  8. 用橡皮刮刀翻拌均匀,成为湿润的面糊

  9. 将面糊倒入模具轻轻摇平,然后放入预热好180度的烤箱,烤焙20分钟左右,直到完全膨胀起来,表面呈金黄色即可

    榴莲雪芳蛋糕的做法 步骤9

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