香蕉松糕

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简介

偶尔小清新-低脂简单易做零失败。。。。
烘焙:烤箱中层,上下火180度,15-20分钟,至表面浅金黄色。

用料  

低筋面粉 150克
细砂糖 60克
牛奶 90克
鸡蛋 1个
植物油 30克
中等大小香蕉 1根(熟透)
泡打粉 1小勺(5ML)

香蕉松糕的做法  

  1. 准备材料。香蕉去皮后放入保鲜袋里,用擀面杖或勺子背等工具压成泥状,低筋面粉和泡打粉混合过筛

  2. 将牛奶、细砂糖、鸡蛋、香蕉泥、植物油等配料倒入大碗里

  3. 用打蛋器搅打,使液体材料混合均匀

  4. 倒入过筛后的低筋面粉与泡打粉混合物

  5. 用橡皮刮刀快速的翻拌均匀,使粉类材料完全湿润

  6. 拌的时候切忌搅拌过度,拌到面粉完全湿润,拌好的面糊看上去粗糙且多块,就可以停止了

  7. 将拌好的面糊倒入模具,2/3满,立刻放入预热好180度的烤箱,中层,上下火,烤15-20分钟,至表面呈浅金黄色就可以取出来了

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