苜蓿芽菜肠仔包

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用料  

高粉 220克,
全麦粉 80克
蜂蜜 40克
酸奶 60克,
一小勺,
酵母粉 一小勺.
牛奶 140克
橄榄油 10克.

苜蓿芽菜肠仔包的做法  

  1. 发酵好的面团分成四个65克,三个74克的面团,搓圆,松驰10分钟

  2. 四个面团各搓成长条状对折,中间放上肠仔

  3. 另三个面团擀开卷起成.整成橄榄形或长条面包形.进行第二次发酵

  4. 190度烤15分钟左右

小贴士

我这拍的都是长条形面包.吃的时候可以中间切开抹沙拉酱,放上奶酪片,再夹上苜蓿芽和肠仔.想要好看再挤上芥末酱.
 

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