香煎鱼腩块

4 人做过这道菜
老杨喜欢吃鱼但不太会挑刺,所以我都会买整鱼一条,把鱼腩部分腌制起来,等他下班后给煎上几块。

用料  

草鱼(只取鱼腩部分) 适量
花椒、盐 适量

香煎鱼腩块的做法  

  1. 草鱼一条让人代杀,切块,把鱼腩部分取出,放盐、花椒腌制,放入冰箱10小时+

  2. 热锅冷油下鱼块,耐性的煎,就好啦~

    香煎鱼腩块的做法 步骤2

小贴士

煎鱼还挺考验锅的好坏的,可能是我一直都比较着急,先用的中火把鱼块的水分煎干,但是又三心二意,跑来跑去,结果煎坏了好多。。。哈哈~

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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香煎鱼腩块的答疑

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