虾米虾干水瓜粉丝汤

简介

3月去了一趟大连,临走前14宝送我大包的干贝和虾干,我自己也买了一些虾米什么的海产,回来后发现打汤放入一些,味道很鲜,不由想起和14宝一起吃吃喝喝的小日子!

用料  

水瓜(也有叫丝瓜) 一条
虾干、虾米 适量
粉丝 一小把
姜片、蒜 适量
盐、鸡粉、干贝素、白胡椒粉 适量

虾米虾干水瓜粉丝汤的做法  

  1. 水瓜去皮切块、粉丝虾干泡水、虾米洗净沥干

  2. 热锅冷油下姜片和蒜,把虾米虾干炒出香味,放入水瓜炒软,加水煮沸后放入粉丝,最后调味出锅

小贴士

虾干要稍微多泡一会,因为比较硬,这个加点干贝会更鲜美,这次做得匆忙忘了泡干贝了。

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