作者回复
2014-02-21
不会,我的就是宜芝多的布丁瓶,吃多了积起来的^_^
作者回复
2014-02-04
搁起锅盖是为了温度不要太高,如果开小火应该也可以,否则容易起泡泡,或者表面拱起来,影响美观,自己吃是无所谓的啦
我做出来腥味也很重。。。有种蒸蛋的感觉,不像是布丁。。
作者回复
2013-05-15
腥味的问题是:一定要加焦糖,焦糖的香味就是用来掩盖蛋腥味的,吃的时候稍稍搅拌一下就没有蛋腥味了,如果觉得做焦糖麻烦,可以加一点朗姆酒或者柠檬汁
作者回复
2013-12-17
塑料的不行啊,太热了就算不会裂也会有二噁英啊,吃了致癌的,玻璃的就行
作者回复
2013-05-15
除了过筛,蒸的时候还要把锅盖开点缝,火太大也会有洞洞的