孜然藕条

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简介

莲藕性寒,有清热凉血作用。孜然辛温,具有温中暖脾、祛寒除湿、的功效。孜然莲藕甜脆芳香,是款夏季开胃菜。

用料  

孜然藕条的做法  

  1. 新鲜莲藕洗净后切成条状。

  2. 藕条水煮5分钟,淋干水分待用。

  3. 锅里淋上少许植物油(偶家用的是橄榄油),热锅爆香小香葱。

  4. 放入藕条,撒上适量的孜然粉、盐,翻炒。

  5. 出锅前撒适量黑胡椒。

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