鸡蛋玉米煎饼

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用料  

鸡蛋玉米煎饼的做法  

  1. 1、将面粉过筛、与鸡蛋、水、充分混合调成糊状,加入玉米粒葱花和盐搅匀;(水酌量添加,面糊用筷子提起滴落不会马上消失即可)

  2. 2、锅里均匀刷上一层油,烧制温热,倒入蛋糊转动煎锅,使蛋糊均匀的摊成圆形的饼状;

  3. 3、用中小火煎至两面金黄即可

小贴士

1、如果没有玉米、可以用水果。蔬菜、火腿等代替;

2、玉米建议选用甜玉米,味道更好;

3、玉米粒用滚水烫熟,可以节约煎蛋饼的时间,如果颗粒过大,可以适量切碎;

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