药膳卤猪心

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最近试用米技炉,蒸的炒的煮的都试了。越用越顺手。卤东西可以控制在一个温度。卤水不会很快煮少,慢熬上一阵就可以吃到美味的卤味了。吃多了一般的卤味。做一个药膳卤水,我喜欢煲当归时飘出浓浓的药香,闻到就开心。

用料  

猪心
当归 三四片
黄芪 五六片
桂叶 两片
枸杞 一大勺
桂枝 适量
适量
酱油 半杯
三杯
三大勺
一大勺

药膳卤猪心的做法  

  1. 所有材料放锅中用米技炉七档煮沸后加入猪心煮开,转为三档火力慢煮30分钟后关火浸泡一两小时再吃。我一般只买半个猪心,为了不用起太多卤水会再把猪心切半去卤。还会买一小块猪肝同卤。吃时配上陈醋加蒜蓉和糖拌成的沾汁

 

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药膳卤猪心的答疑

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