甜椒鸡肉面

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简介

说真的这个真好吃,中式口味和意面结合的如此融洽和谐。好吧,我真的不想说我又是打扫冰箱…………但是创意总是来自打扫冰箱不是么!!!!

对了~~说一下,所有意面(那些太复杂又煮又烤神马的不在讨论范围)的共通点在于,你可以在15-20分钟内,迅速搞定满足的一餐。意面简直是单身族必备啊!!!

用料  

意大利面
甜椒 青红均可,不过绿的好看些
鸡肉
番茄
黑胡椒
生抽
白糖

甜椒鸡肉面的做法  

  1. 汤锅入水上灶烧上。甜椒、鸡肉切0.5cm见方小丁待用。蒜切末待用。番茄顶部划十字,水沸后下锅煮1分钟捞出。下入意面、调入2勺盐煮上。番茄去皮切丁待用。

  2. 炒锅入油大火烧热,转小火下入蒜末炒香,入青椒炒至略微出水。入鸡肉、盐、黑胡椒转中火翻炒至鸡肉变白。入番茄、1勺糖炒匀,转小火调入少许生抽略炖微出汁儿即可。

  3. 意面沥水捞出装盘,把甜椒鸡肉酱浇上去就可以吃啦啦啦~

小贴士

1、番茄皮去与不去按个人喜好,无所谓的就不去皮直接切丁即可,番茄易烂所以可以切稍微大块一点的1cm见方小丁。
2、大蒜去皮其实很简单,在蒜瓣屁股上切一刀去根,再用刀背轻轻一拍,大蒜皮自己就崩开啦,这时轻轻一剥完美去皮!

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