黑暗界烤辣椒

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前两天看Jamie Oliver的原味大厨,里面有一集就有烤辣椒。烤完之后去除外面黑黑的烤焦的外皮,就可以吃里面又软又甜的辣椒肉啦~

用料  

燃气罩
辣椒

黑暗界烤辣椒的做法  

  1. 辣椒放在燃气罩上面直接烤就可以了,最后在表面戳一些洞出来。烤的过程有时候会有噼里啪啦声。

    黑暗界烤辣椒的做法 步骤1
  2. 把全烤黑了的辣椒放在密封的碗或者袋子里5分钟。这个过程产生的蒸汽会让烤焦黑的表皮好除去。(这是盗图。。。我不会告诉你们我忘了这一步然后导致后面扒皮的时候很困难,所以成品照只是一张烤黑了的辣椒的!

    黑暗界烤辣椒的做法 步骤2
  3. 把表皮撕去就可以了

小贴士

Jamie Oliver是用烤好的辣椒来做辣酱,我直接凉拌了下就吃了。
 

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黑暗界烤辣椒的答疑

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