[便当]杂蔬便当

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这款杂蔬便当包含了莴笋叶炒香干,荷包蛋、酸豆角。
满满一盒,酸豆角实在没地方放了只好在米饭中间挖了一个洞给填进去……好丑 =  =!!!。。。。。。

用料  

酸豆角
莴笋叶
香干
鸡蛋
生抽/老抽
大米

[便当]杂蔬便当的做法  

  1. 大米蒸好备用。

  2. 把从市场上买来的酸豆角切成碎粒状,加盐下锅翻炒一下即可,盛出备用。

  3. 把炒菜锅开火预热2秒,倒油,倒入香干翻炒。

  4. 莴笋叶用开水焯一道再加入炒菜锅里和香干一起炒,放盐,放生抽/老抽(生老抽不讲究的人飘过 @, @...),可以盛出。

  5. 往炒菜锅里再倒一点油,煎一个荷包蛋。如果香干炒完剩的油多,那不再放油也可以。

  6. 把饭和炒好的菜纳凉,分别盛入便当中即可。

 

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