蒸水蛋

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鸡蛋,营养丰富。河蚬,鲜美。配合起来。美味。

用料  

鸡蛋
河蚬
麻油
盐,油温开水
勺子

蒸水蛋的做法  

  1. 鸡蛋放温开水顺时针打散,用勺子把打鸡蛋中的泡泡刮走。再放麻油。

  2. 蚬放入开水煮,开口后,捡蚬肉,冲洗干净。

  3. 干锅放油,放干葱爆炒,放蚬肉。炒香起锅。放碟子装好

  4. 锅装水煲开后,把鸡蛋倒进香香的蚬肉。放锅蒸大约十五分钟。

小贴士

用温开水鸡蛋会更滑,刮走泡泡熟蛋里面不会留小洞洞。麻油香。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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蒸水蛋的答疑

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