餃子入りカレー鍋(饺子咖喱火锅)

简介

戸田恵梨香的影迷,你们懂的。。。。( ´ ▽ ` )ノ

#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#

用料  

咖喱块 依照汤量添加
西式鸡汤料 一块
酱油 少量
圆白菜 1/4个
金针菇
香菇
茄子 一个
土豆 1~2个
洋葱 半个
乌东面
小香肠
新鲜猪肉薄片
鸡肉
熟饺子
油あげ(或豆腐泡等)
黑胡椒

餃子入りカレー鍋(饺子咖喱火锅)的做法  

  1. 土豆去皮切滚刀块儿,放入耐热容器,微波炉高火3分钟。茄子切厚片,圆白菜,洋葱切成合适的大小。香菇顶端切十字花,鸡肉切薄片。(我这次用了翅中,纵切一刀)

  2. 锅中烧开水,放入鸡汤料和盐,融化后停火,加咖喱块,搅拌使之融化,再次开火,放黑胡椒,调整咸度(加盐或少许酱油,蚝油酱汁等)。咖喱块的用量:不要做成咖喱饭里的咖喱那样就好~~~ 不要太稠阿

  3. 把食材按“难熟”到“容易熟”的顺序放入锅中煮。最后放熟饺子以及肉片儿。

小贴士

1. 鸡汤料可换成日式高汤料
2. 上面蔬菜和肉种类只做参考~~ 可随意改变配料,但是要考虑是否与咖喱和谐。
3. 建议汤不要太淡。
   在煮的过程中汤会逐渐变浓稠,所以刚开始汤的状态稀一些没有关系。
4. 饺子用熟饺子就好。
   乌冬面也是熟的~若用生面条儿的话要事先用水煮一下,否则汤会变粘影响味道。

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