土豆咖喱鸡

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简介

特别喜欢这个汤汁,淡淡的椰香味,爽口的咖喱味觉,配搭一碗米饭,中午,和昆叔俩把这堡锅中的土豆咖啡鸡通通消灭了。

用料  

鸡翅 三支
土豆 二个
咖喱块 二块
椰奶 一小杯
洋葱 一个
彩椒 数片
芹菜 二根
蒜姜
料酒

土豆咖喱鸡的做法  

  1. 土豆,洋葱,鸡翅,芹菜等洗净

    土豆咖喱鸡的做法 步骤1
  2. 土豆去皮切块,洋葱切片,芹菜切段,彩椒切丁,姜蒜切片

    土豆咖喱鸡的做法 步骤2
  3. 鸡翅洗净,沥干水分,切小块,加盐,料酒淹制10分钟

    土豆咖喱鸡的做法 步骤3
  4. 锅加热,下油,下姜蒜片爆香,下鸡块爆炒变色后,下洋葱和土豆炒匀后,

    土豆咖喱鸡的做法 步骤4
  5. 起锅放在煲锅内,咖喱块,加水满过材料,大火烧开,改小火慢煲

    土豆咖喱鸡的做法 步骤5
  6. 待土豆松软后,试味道,可加少许盐,倒入椰奶,搅拌一下,大火烧开后关火,下芹菜段和彩椒

    土豆咖喱鸡的做法 步骤6

小贴士

不喜欢洋葱太烂的,可以在收汁前再下

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