牛油果杂蔬意面

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简介

自創的中西合璧的意面。牛油果,又称酪梨或鳄梨,是我最爱的水果之一。富含好的天然不饱和脂肪酸,尤其喜欢它特别细腻的果仁香,吃起来非常的美味。但是,作为植物黄油,它的热量也比较高,不可贪食噢...

用料  

牛油果 半个
意面 100g
蘑菇 3个
菜椒 小半个
少许
橄榄油 少许

牛油果杂蔬意面的做法  

  1. 菜椒、蘑菇洗净,切片。倒入橄榄油热锅,将蔬菜放入锅中炒熟,加盐调味。

  2. 锅中加水,放入意面煮熟并盛出。我用的是Quinoa persil ail pasta 有一種類似清明果子的清香。

  3. 牛油果剥皮并切片。

  4. 在意面上摆上先前炒好的蔬菜与切好的牛油果。

  5. 吃的时候记得要用勺子把牛油果压成泥状再与意面拌起来,这样吃起来超香噢

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