丝瓜炒蛋玉米芯

用料  

丝瓜 1根
鸡蛋 1个
玉米芯 若干

丝瓜炒蛋玉米芯的做法  

  1. 将鸡蛋加入油、盐打散,下锅炒至八成熟,上碟。

  2. 将丝瓜和玉米芯切成片状

  3. 烧锅下薄油,加入丝瓜和玉米芯翻炒片刻。加入适当的盐调味,继续翻炒。

  4. 视丝瓜的出水情况,加入适量的清水入锅,盖上锅盖,焖至丝瓜和玉米芯熟透。

  5. 熄火,加入之前炒至好的鸡蛋,翻炒片刻,利用余温使其熟透。完成。

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