排骨粉丝煲

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简介

在深秋的季节,我最爱做各种煲,不仅搭配营养丰富,且食物不宜变凉,不会影响口感。 粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。

用料  

排骨粉丝煲的做法  

  1. 食材:排骨。

    排骨粉丝煲的做法 步骤1
  2. 食材:粉丝。

    排骨粉丝煲的做法 步骤2
  3. 将排骨洗净,放入适量的食盐、鸡粉、砂糖、胡椒粉、生粉和粟米油,拌匀,腌制30分钟。

    排骨粉丝煲的做法 步骤3
  4. 将腌制好的肋排焯烫一下。

    排骨粉丝煲的做法 步骤4
  5. 倒入适量的粟米油,将爆香姜丝和虾米。

    排骨粉丝煲的做法 步骤5
  6. 放入排骨,盖锅盖大火煮开,转小火焖煮10分钟。

    排骨粉丝煲的做法 步骤6
  7. 倒入一半芡汁。

    排骨粉丝煲的做法 步骤7
  8. 放入适量的木耳。

    排骨粉丝煲的做法 步骤8
  9. 将排骨放在木耳上,盖锅盖,文火焖煮五分钟。

    排骨粉丝煲的做法 步骤9
  10. 放入粉丝。

    排骨粉丝煲的做法 步骤10
  11. 再次倒入芡汁,拌匀。

    排骨粉丝煲的做法 步骤11
  12. 盖锅盖,小火焖煮五分钟,揭盖,关火,撒上适量的葱花。

    排骨粉丝煲的做法 步骤12

小贴士

孕妇少食或不食。

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