青椒炒鱼饼

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简介

青椒耕心极少买,因和夫君吃不了辣的,但自从知道青椒含有丰富的维生素c,所以呀,也就在慢慢尝试中,一次量不多,当成配菜来吃,这样,就不会抗拒啦,再说,也不会伤害到喉咙。

用料  

青椒炒鱼饼的做法  

  1. 食材:青椒和潮汕鱼饼。

    青椒炒鱼饼的做法 步骤1
  2. 将鱼饼和青椒洗净,切片和切块。

    青椒炒鱼饼的做法 步骤2
  3. 热油锅,爆香蒜片。

    青椒炒鱼饼的做法 步骤3
  4. 放入青椒。

    青椒炒鱼饼的做法 步骤4
  5. 放入鱼饼,猛火煸炒至鱼饼微黄。

    青椒炒鱼饼的做法 步骤5
  6. 倒入适量的鱼露。

    青椒炒鱼饼的做法 步骤6
  7. 炒匀,即可关火。

    青椒炒鱼饼的做法 步骤7

小贴士

青椒富含维生素C,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多。

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