芋头排骨煮小白菜

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芋头是很好的食材,这次我用的是香芋,运气不错,买到一个相当粉的。平时喜欢用蚬来做这个,不过现在蚬并不鲜美,就用了平时比较普通的排骨

用料  

排骨 半斤
香芋头 一个
小白菜 少许

芋头排骨煮小白菜的做法  

  1. 热锅放入姜片和蒜头

  2. 加入排骨翻炒

  3. 再加芋头翻炒至芋头微黄

  4. 加入少许酱油,刚掩盖芋头的水

  5. 盖锅焖煮,改中火

  6. 水汁差不多时候加入小白菜

  7. 翻炒至收汁和白菜已熟即可

 

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