红烧丝瓜

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用料  

丝瓜
生抽、蚝油(糖)、盐

红烧丝瓜的做法  

  1. 大蒜拍散切末;丝瓜去皮(只把较厚的皮去掉),切滚刀块儿;热锅稍微宽一些的油爆香蒜末。

  2. 蒜末金黄下丝瓜翻炒,不要心急,慢慢的翻炒至丝瓜里面的水分逼出来。

  3. 加生抽、盐和少许的蚝油,没有蚝油的话就加一点点糖。

  4. 出锅再撒一些生蒜末即可。

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