茄汁蟹味菇盖饭

简介

如果以后我有机会开一家私房菜馆

用料  

蟹味菇 一盒
冷冻玉米 少量
青椒 1个
火腿 半根
番茄 2个
番茄酱

茄汁蟹味菇盖饭的做法  

  1. 蟹味菇去根,青椒去筋切丁,火腿切丁,番茄切丁,葱切末

  2. 锅内加少量油,加葱末爆香,加番茄略炒

  3. 依次加入蟹味菇,火腿,玉米。再加少量番茄酱。

  4. 加盖炖3分钟,中途加入青椒

  5. 出锅前加盐和少量糖。

小贴士

炖的过程中不要加水,完全依靠番茄熬出的汁来炖。

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