三文鱼烧冬瓜条

用料  

三文鱼烧冬瓜条的做法  

  1. 三文鱼清洗一下,用盐腌制5分钟后,再洗净

  2. 冬瓜去皮去瓤切成条

  3. 热锅冷油,放姜丝,文火两边翻煎三文鱼

  4. 加半小碗水,加冬瓜,加盐、葱后炖

  5. 烧开后放入少许料酒和蚝油,继续炖,等水收干和冬瓜透明,即可盛盘

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