黄瓜蒜肉羹

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简介

这道菜清爽可口,色彩宜人,特别适合在炎热的夏日做。

用料  

黄瓜蒜肉羹的做法  

  1. 黄瓜、彩椒洗净

    黄瓜蒜肉羹的做法 步骤1
  2. 黄瓜去皮切块,彩椒切片,蒜粒切丁

    黄瓜蒜肉羹的做法 步骤2
  3. 锅放水加热,烧开后下肉羹焯一下成型

    黄瓜蒜肉羹的做法 步骤3
  4. 锅加热下油,下蒜丁爆香

    黄瓜蒜肉羹的做法 步骤4
  5. 下肉羹片爆炒

    黄瓜蒜肉羹的做法 步骤5
  6. 再下黄瓜和彩椒快炒

    黄瓜蒜肉羹的做法 步骤6
  7. 下盐、鸡精少许,翻炒一下就关火上盘

    黄瓜蒜肉羹的做法 步骤7

小贴士

黄瓜和彩椒都可生吃,因此,只要翻炒一下就关火,这样才会脆,口感比较好。

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