椰奶布丁

6
人做过这道菜

简介

这款椰奶布丁原料简单,做法也简单,味道却不简单哦~很好吃,和西餐厅做的味道一样哦,喜欢椰子独特香味的朋友们不要错过~

用料  

椰浆
牛奶
鱼胶粉
白糖
七彩糖针

椰奶布丁的做法  

  1. 将鱼胶粉用适量的凉水泡开,鱼胶粉的三倍左右就可以;

  2. 将装有泡好的鱼胶粉的小碗放入装有水的锅中隔水加热,(因为加热鱼胶粉的温度不宜过高,否则会有腥味)加热到融化成液体就可以;

  3. 将适量的椰浆,牛奶,白糖混合好,比例按自己口味调配,放入微波炉或者锅中加热到微热即可;(这是怕融化的鱼胶粉遇到冷的液体快速凝固,影响与液体的充分融合)

  4. 将融化的鱼胶粉倒入微热的液体中,搅匀,然后倒入漂亮的容器中,稍凉后放入冰箱;

  5. 凝固后从冰箱取出,撒上七彩糖针就可以品尝啦~

小贴士

1.我用的是鱼胶粉,也可以用吉利丁片,二者等量替换;
2.鱼胶粉和吉利丁片做的甜品熔点较低,在常温下易融化,宜放在冰箱保存。

椰奶布丁的留言

关于椰奶布丁的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 6 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
184 收藏

作者乔木不言的其他菜谱