辣炒空心菜

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一碗凉白粥,一碟这样的小菜,一顿简单、安静的晚餐······
给我们的应酬繁重的肠胃减减压。

用料  

新鲜的红辣椒
空心菜
豆豉
大蒜子
食盐
生抽
食用油

辣炒空心菜的做法  

  1. 空心菜洗净切成一厘米左右的小段,辣椒、大蒜子切粒。

  2. 炒锅烧热,放入辣椒大蒜子豆豉爆香,立即放空心菜梗翻炒至熟,点少许生抽起锅即可。

小贴士

一、炒蔬菜锅要够热,炒出来的蔬菜才清脆可口。
二、不能吃辣可以不放辣椒。
 

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