水汆丸子

25
人做过这道菜

简介

非常好做的一道~丸子做多了可以煮熟后放冰箱冷冻,想吃的时候就拿出来煮煮加热下就好啦~

用料  

水汆丸子的做法  

  1. 肉馅放入大碗中,调入料酒,盐,胡椒粉,搅拌均匀,继续搅拌,放入一个鸡蛋的蛋清,沿着同一个方向,快速搅拌,将肉馅打上劲儿

  2. 锅中倒入清水,放入姜片,大火加热,水开后,将肉馅放入手掌心,握成拳,让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出,形成丸子,然后用小勺刮入水中,待最后一个丸子放进去, 煮一会

  3. 放入青菜,煮2分钟后,放盐,倒点醋,就可以出锅啦~

水汆丸子的留言

关于水汆丸子的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 25 个作品

 
该菜谱创建于
412 收藏

作者萌小右的其他菜谱