铜锣烧

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简介

心血来潮买个一大包的豆沙(我都不懂我怎么会想到买包豆沙回家的...lulu的心思你别猜...)买回家傻了...买回来作甚啦!!!原地转圈圈100下之后灵机一动,噔~~~~~做个铜锣烧吧!!!说时迟那时快行动lu立马捋起袖子上网找方子准备材料......滴答滴答....(45分钟后....)本厨娘开开心心坐在饭桌前开始边吃铜锣烧边等哆啦a梦......可是吃完后,哆啦a梦都米有出现....(好伤心......)哆啦a梦你是嫌弃我做的不好吃么!!!!

用料  

鸡蛋 3个
pancake粉 120克
牛奶 适量
糖粉 10克
泡打粉 2克
豆沙 多多益善
炼乳 适量

铜锣烧的做法  

  1. 鸡蛋分三次加入糖粉用打蛋机充分打发;将过筛后的pancake粉和泡打粉倒入打发后的蛋液内,搅拌均匀;冰箱静置10分钟,然后挤入炼乳

    铜锣烧的做法 步骤1
  2. 平底锅用黄油抹锅底

    铜锣烧的做法 步骤2
  3. 面糊倒入锅内,小火加热至表面起泡并凝固,全程大约3分钟,翻面后用小火继续半分钟即可(成功的铜锣烧应该是一面咖啡色,一面米黄色哟);

    铜锣烧的做法 步骤3
  4. 胚子做完后就是抹豆沙的步骤啦!豆沙的处理方法是:加少量奶油隔水加热,可以让豆沙口感更加细腻(lulu自创....)豆沙抹到胚子的黄色面,然后两片对合即可大功告成;

    铜锣烧的做法 步骤4
  5. 成品图~~~~

    铜锣烧的做法 步骤5

小贴士

豆沙快速消耗法!!!

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