辣白菜五花肉焗饭

简介

留学在外,很久木有吃到焗饭

用料  

辣白菜五花肉焗饭的做法  

  1. 蒸好米饭,或者凉米饭。
    辣白菜、五花肉切块。五花肉加糖、嫩肉淀粉、料酒、食盐、蒜片腌渍一段时间

  2. 锅烧热,加入少量橄榄油,葱,蒜片爆香。放入五花肉和辣白菜,翻炒直至肉熟

  3. 加入适量水和两大勺韩式辣椒酱,大火沸腾,转中火慢慢熬至浓稠,预热烤箱

  4. 烤盘铺一层白米饭,上面铺一层马苏里拉奶酪,把熬好的很稠很稠的辣白菜五花肉,铺在奶酪上面,最上面再铺一层奶酪

  5. 将烤盘放入预热好的烤箱,220-250度左右,十五分钟后出盘

小贴士

烤的时间长短自己可以调节,有些人爱吃烤焦的奶酪,有些人喜欢微微融化的
奶酪多少看个人口味

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